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Esiste un modo semplice per riempire il carrello della spesa ortofrutticola risparmiando. Vi state chiedendo come? Facile, acquistando solo prodotti freschi e di stagione, frutta e verdura prodotta in Italia e che per arrivare sui banchi del fruttivendolo prima e poi sulla nostra tavola non abbia dovuto fare troppa strada. Insomma se il tragitto dal produttore al consumatore è stato rapido e veloce anche l’esborso alla cassa sarà meno dispendioso. Una buona regola per sapere come risparmiare scegliendo la frutta di stagione è chiedere al vostro fruttivendolo di fiducia, che saprà sicuramente indirizzarvi verso i prodotti migliori. In alternativa ecco alcuni consigli per non sbagliare.

Innanzi tutto siate realistici. Siamo in gennaio: difficile pensare di trovare ciliegie e fragole, dovrete accontentarvi di altra frutta, soprattutto se volete risparmiare, scegliere prodotti di stagione è la scelta giusta. Ma pensateci un po’ su: meglio gustare un frutto di stagione maturo e saporito o un frutto proveniente da lontano, maturato chissà dove e senza sapore? I mesi invernali sono quelli meno colorati dal punto di vista della tavola, ma ciò non vuol dire che siano più tristi. Minor scelta non vuol dire meno qualità e nemmeno poca creatività e soprattutto con i prodotti freschi il portafoglio ci guadagna.

Agrumi, kiwi, mele e pere sono i prodotti tipici dei mesi freddi. Ottimi da consumare in semplicità, perfetti per arricchire le vostre ricette, secondi di carne (pensate a tutto il pollame agli agrumi) e dolci à go go. Per quanto riguarda la verdura, il risparmio in tavola in inverno dà spazio al cardo, ai finocchi, alle carote, alle verze, al cavolo, alle patate, al sedano e ai ravanelli. E per gli amanti dell’insalata: l’inverno è la stagione del radicchio, ne esiste una specialità che si chiama proprio tardivo di Treviso, ottimo come contorno e perfetto per arricchire per esempio i risotti. E che dire della zucca? Un prodotto con cui si può realizzare un intero menù spendendo pochissimo!

E se volete una tabella precisa di frutta e verdura di stagione ecco il link: http://www.fruttasnack.eu/it/contesto-stagioni.html